Çin’in kuzeydoğusunda yer alan Jilin eyaleti, muhteşem kar manzarası, kış sporları ve özel kışın yemekleri ile ünlüdür. Gelin sizlere Kırağı Adası’nda “buz çiçekleri”ni izlemenin nasıl bir şey olduğunu anlatayım.

                                                           “Buz çiçekleri”

Kırağının oluşması için belli koşullar gerekir: soğuk iklim, yeterli nem ve bulutsuz hava. Bu koşullar büyük kıtaların iç kesimlerinde, korunaklı nehir vadilerinde ya da dağların eteklerinde oluşabilir. Jilin de bu bölgelerden biridir.

Kırağı ne kar ne de buzdur. Sonhua Nehri’nden gelen sıcaklığın kuru Sibirya rüzgarlarıyla buluştuğu zamanda, ağaçların dalları ve yapraklarında sis ve buharların yoğunlaşmasıyla oluşan buz kristalleridir. Bu fenomen bölge halkı tarafından “buz çiçekleri” olarak isimlendirilmiştir ve Çin’in dört doğal harikasından birini oluşturmaktadır.

Kırağı Adası

Bu olağanüstü manzarayı izlemek için Jilin’deki ‘Kırağı Adası’na gidebilirsiniz. Her yıl Kasım ayı sonundan ertesi yıl Mart başına kadar, adayı dolduran sis 0 derecenin altında ağaçların dallarına dokunduğu noktalarda aniden donarak kırağıya dönüşüyor. İşte bu an görkemli bir görüntü oluşturuyor. Ormanda dolaşırken bembeyaz olan kar söğüdünün eşsiz manzarası karşısında harika bir deneyim kazanabilirsiniz ve güzel fotoğrafları çekebilirsiniz.

EFSANEVİ CHANGBAİ DAĞI’NDA HEYECAN VERİCİ KAYAK

Eğer alp kayağı yapmayı seven bir sportif biriyseniz, muhteşem manzaraları ve kalitetli kayak pistlerine sahip olan Changbai Dağı’nın doğasını kaçırmamalısınız.

                                                               Alp Kayağı

Çince’deki ismi “Sonsuza Kadar Beyaz Dağ” olan Changbai Dağı, Jilin eyaletinin Baishan kentinde yer alan bir dağ. Kışın gümüşi beyaz renkli toz karla kaplı olan Changbai Dağı, kayak deyince Jilin’de yaşayanların aklına gelen ilk yerdir.

Dağ ormanları arasında olan kayak merkezi 1570 metre ile 1820 metre yükseklikler arasında bulunan bir platoda yer almaktadır. Özellikle tur kayağı ve Alp disiplini için en uygun koşulların bulunduğu, uzunluğu 30 kilometre olan 43 adet kayak pisti ile tüm turistlerin gözdesidir. Zira, Changbai Dağ’ında hem kar manzarasını izlemek, hem de buraya özgü gevşek ve kuru toz kardan oluşan kayak pistlerinin keyfine varmak mümkündür.

                                                       Changbai Dağı

Changbai Dağı sadece kış sporu meraklıları için değil, doğa severler için de eşsiz güzellikte manzarası bulunmaktadır. Efsanevi tarihle ve doğal güzelliklerle dolu olan Changbai Dağ’nda dolaşırken, ana tepenin içinde krater biçimli Cennet Gölü’nü gezebilirsiniz ve karla kaplı orman parkını da ziyaret edebilirsiniz. Tabi, eğer kar ve buz sebebiyle üşürseniz, oteldeki kaplıcaların tadını çıkarabilirsiniz veya restoranlarda hotpot keyfi yapabilirsiniz.

JİLİN’E ÖZEL SICAK ÇORBA VE DONMUŞ MEYVE ZİYAFETİ

Yabani mantarla haşlanmış tavuk çorbası yemek leziz bir deneyim. Çorba için mükemmel görünen tavuk eti ve mantarları demir tencerede pişirirken karmaşık prosedürlere gerek yoktur, sadece malzemeleri yumuşayana ve kokulu hale gelene kadar beklemek. Kısa süreden sonra uzaktan bile çorbanın kokusu durulabilir.

                                                              Pirinç keki 

Jilin’de, kışın ana yemeklere ek olarak pirinç keki ve “donmuş meyve” gibi özel tatlılar da vardır. Pirinç keki yapışkan pirinç ve kırmızı fasulye ezmesi ile kızartılmış bir tatlıdır. Trabzon hurması ve armutlar düşük derecelerde dondurularak sertleştirildikten sonra, dondurma ile aynı dokuya sahip olur. Sıcak ve kuru bir odada, elinizde donmuş ekşi tatlılar yemek çok keyifli bir şeydir.