Çinlilerin Bahar Bayramı: Yiyecek, içecek, seyahat...

Çinlilerin Bahar Bayramı: Yiyecek, içecek, seyahat...

Çinlilerin geleneksel Ay Takvimi'ne göre 25 Ocak günü Fare Yılı'na girildi.

Peki yeni yıl tatilinde Çinliler ne yapıyor?

Türkiye'deki bayram kutlamalarında olduğu gibi, Bahar Bayramı sırasında, yiyecek, içecek ve seyahat esas tatil etkinliklerinden bazıları. Tabii, Çin'deki tatil yemekleri ve seyahat destinasyonları farklılık gösteriyor.

BALIK, ET VE YUMURTA TÜKETİMİNDEN İTHAL ŞARAP, KİRAZ VE EVCİLLERE

Çin'in ana kesiminde her yıl Bahar Bayramı tatili için 40 günlük bayram trafiği sürer. Bu dönemde Çin vatandaşları bayram arifesinde ailesine kavuşmak veya turistik amaçla ya kendi arabasıyla ya toplu taşıma araçlarıyla seyahat eder. Son yıllarda taşınan yolcuların yanı sıra, yüklü miktarda yeni yıl ürünleri yer alıyor veya bunlar kargoyla eve gönderiliyor.

Örneğin Nanjing Tren İstasyonu'nda günde 100 ton ağırlığında 7000 parça ürün taşınıyor. Emanet edilen ürünler arasında taze çiçekler, ithal içkiler, deniz ürünleri ile kirazlar, hatta evcil köpek ve kediler yer alıyor.

30 yıl önce durum tamamen farklıydı. Çinliler bayram öncesinde veya bayramda yeni yıl ürünlerini omuzlayarak eve dönerdi, insanlar yanında yorganını bile taşırdı. O dönemde 3 esas yeni yıl ürünü vardı; balık, et ve yumurta. 1970'li yıllarda şeker, atıştırmalık, sigara ve içki moda olurken, 1980'li yıllarda buz dolabı ve renkli televizyon yeni yılın simgesiydi.

Bugün pahalı meyvelerden safkan evcile kadar lüks ve kaliteli ürünler tüketiliyor. Bu özellik sadece lojistik aşamasına değil, reel süpermarket ve alışveriş merkezlerindeki satışa da yansıyor. Yurt içinde Yunnan eyaletinden portakal, Xinjiang gibi bölgelerden kaliteli koyun, dana etleri ve kuzeydoğu kesiminden pirince ulaşmak kolayken, yabancı ülkelerle bağlantının artmasıyla, Şili'den kiraz, Vietnam'dan mango, Tayland'dan karides, Rusya'dan kral yengeci, İzlanda'dan morina balığı ve diğer ülkelerden getirilen çeşitli ürünler Çin'de büyük rağbet görüyor.

Ayrıca deve sütü, düşük kalorili bitki sütü, bitki boyası, küçük güzellik cihazı, gençlerin anne babaları için tercih ettikleri yeni yıl hediyelerinden bazıları.

Bahar Bayramı yurt dışındaki Çinliler tarafından da coşkuyla kutlanıyor. Bayramdan önce yurt dışından 10 milyon Çinli, e-alışveriş platformu Taobao'da yeni yıl ürünleri aldı. Çin tarzı süs eşyası, çay ve kırmızı fener çok satıldı, son 2 ayda 800 bin fener satıldığı bildiriliyor.

KAZAKİSTAN'DAN UNLA GELENEKSEL ÇİN MANTISI JIAOZI YAPMAK

Bir tür Çin mantısı olan "Jiaozi", en yaygın yılbaşı yemeğidir. Hamur işi olan Jiaozi unla yapılır. Ama Çinlilerin sofrasında artık sadece yerli ürün değil, ithal ürünleri görmek de mümkün. Çin mantıları belki Kazakistan veya başka ülkelerden ithal edilen unla yapılıyor.

Son yıllarda Çin ile Avrupa arasında yük tren seferlerinin yapılmasıyla Avrupa ve ilgili hatların güzergâhındaki ülkelerin ürünlerini Çin'e getirmek daha kolay. Bugün Çinliler yabancı malları tüketmeye alışmıştır.

Örneğin Özbekistan'dan bir tren 9 günlük yolculuğun ardından 16 Ocak günü Xi'an kentine ulaştı. Yıl başında gerçekleşen bu seferle yerel halka çeşitli yabancı ürünler getirildi. 40 ülkede üretilen günlük eşya, içecek, içki, taze su ürünleri dahil 13 kategoride 5 binden fazla ürün Çinlilerle buluştu; Fransa, İtalya ve İspanya'dan binden fazla çeşit şarap halkın sofrasını zenginleştirdi.

Ayrıca, Bahar Bayramı sırasında Çinlilerin 105 ülkedeki 1400 destinasyona seyahat etmeleri bekleniyor.

Çin, dünyanın fabrikası, aynı zamanda dünyanın pazarıdır. Orta gelirli sınıfı hızla büyüyen Çin'in 1,4 milyar nüfusunun tüketim potansiyeli, Çin'i tüketimin bir "altın madeni" haline getirdi. Tüketim yapısının iyileştirilmesiyle beraber, Çinlilerin kaliteli ithal ürünlerine olan ihtiyacı durmadan artıyor. Dünyadaki tedarik zinciri Çinlilerin Bahar Bayramı için tam hızla yeni yıl ürünleri sağlarken, aynı zamanda "Bahar Bayramı ekonomisi"nin getirisinden faydalanıyor.

Güncel rakamlara göre, Çin'de kişi başına düşen Gayri Safi Yurt İçi Hasıla (GSYİH) miktarı 10 bin Amerikan dolarını geçti. Çinlilerin gelir seviyesi, tüketim yapısı, pazar boyutu ve inovasyon ortamının yeni bir aşamaya çıkması bekleniyor. Ayrıca, Çin ithalata uygulanan gümrük vergilerini daha da indirdi. Örneğin bu yılın başında bir çeşit meyveye uygulanan vergi oranı yüzde 24'ten yüzde 7'ye düşürüldü. Bunlar Çin pazarında pay almak isteyen yabancı şirketler için bir müjdedir.

Son olarak, Fare yılında doğan kişilerin karakterleri hakkında bilgi verelim.

Fare yılında doğan kişinin hızlı tepki gösterebilmek, değişik ortamlara kolayca uyum sağlayabilmek, akıllı, anlayışlı ve sanata eğilimli olmak gibi başlıca özelliklere sahip olduğu savunuluyor.

Ancak yeterince cesur olmayan ve yönetim yeteneği düşük olan bu insanların yönetici olma şansları zayıftır ve fare burcu insanları genellikle geç yatarlar.